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2009年9月 9日 (水)

研修行って来ました。

頭が疲れた~!

覚える事が多すぎる~油・調味料・スープの量・仕込みの種類・・・今までメニューの数少なくって特に覚えなくても体が勝手に動いていたからね・・・coldsweats01

分量覚えられるかな?研修少ししかいけないから不安だぁ

今度は いつもとタイプが違う中華鍋 あまり使っていないので家で鍋振りの練習しました。ちゃんと両方の仕事と同じタイプの鍋が家にあるからね(中華なべ2個は収納場所に困るdespair

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